ミズイカの旬と味は 5月〜7月 産卵後 身は分厚く甘みは最高！ ミズイカ（アオリイカ）には包丁で切れ目を ほんとに肉厚なので、そのままだと噛み切るのも困難なくらいです。 表面には包丁で切れ目をサクッと入れてあげましょう。なので、 アオリイカ（ミズイカ） の存在自体も、実は昨今のように釣り人にそれほど知られてもなかったのです。^^； いつの間にやら エギングブーム が訪れ、それを後押ししたのが 「釣りガール」 という言葉の流布だったような気も致します。11月の旬の魚は「ミズイカ」 11月の旬の魚は「ミズイカ」。 標準和名は「アオリイカ」ですが、長崎ではミズイカという名前の方がなじみ深いイカです。 美味しさや姿の美しさから「イカの王様」と讃えられています。 ミズイカといえば外海！
活きアオリイカ ミズイカ の刺身 2 大和の 和の料理 刺身 Youtube
